Biblioteca Virtual Miguel de CervantesObras por materia: Cuina espanyola ; Llibres de cuina ( 4 ) Se listan todas las obras de esta materia en la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Texto
- Título:
- Nuevo arte de cocina : sacado de la escuela de la experiencia economica
Información detallada
- Autor:
- Altamiras, Juan, - 1769
- Portales:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1779
- Materia:
- Cuina espanyola ; Llibres de cuina
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Libro del arte de cozina : en el qval se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y conualecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conseruas a la vsança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos
Información detallada
- Autor:
- Granado Maldonado, Diego
- Portales:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1609
- Materia:
- Cuina espanyola ; Llibres de cuina
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Manual del cocinero, cocinera y repostero : con un tratado de Confitería y Botillería, y un método para trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesía y urbanidad que se debe usar en la mesa
Información detallada
- Autor:
- Rementería y Fica, Mariano de, 1786-1841
- Portales:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1829
- Materia:
- Cuina espanyola ; Llibres de cuina
- Formatos:
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Texto
- Título:
- Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia
Información detallada
- Autor:
- Altamiras, Juan, - 1769
- Portales:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar sitio web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar sitio web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar sitio web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1758
- Materia:
- Cuina espanyola ; Llibres de cuina
- Formatos: